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银杏叶化学成分非常复杂, 种类较多, 并且有许多成分具有生理活性。
据医学、化学和分子生物学等学科研究表明, 银杏叶主要化学成分有: 黄酮类、萜类、银杏醇、莽草酸、谷甾醇, 此外, 还有生物碱、聚异戊二稀、多种氨基酸、矿物质、多糖、原花青素、鞣质、银杏酚酸、蜡、叶绿素等。
1、黄酮类化台物
银杏叶中黄酮类化合物，目前巳分离鉴定出的共有48种，可分为黄酮苷、桂皮酸酯黄酮苷、黄酮苷元、双黄酮和儿茶素等几类。
2．银杏内酯化台物
银杏内R酯化合物又称银杏萜内酯。由倍半萜内酯和二萜内酯组成。银杏叶各种制剂的质量，主要取决于银杏叶提取物中的黄酮苷和萜内酯的多少，尤其是萜内酯含量的多少。而银杏叶的优劣直接影响到铜杏叶提取物主要有效成分的含量。因此，选用活性成分含量高的银杏叶，培育优质高产的叶用银杏是银杏叶开发利用的重要一环。
3．有机酸类
银杏叶中含有3-甲氧基4-羟基苯甲酸、4-羟基苯甲酸-3，4-二羟基苯甲酸-抗坏血酸-硬脂酸(十八烷酸)、亚油酸(十八碳二烯-9，12-酸)、棕榈酸(十六烷酸)、莽草酸和6-羟基犬尿哇啉酸等7种有机酸类。其中6-羟基犬尿哇啉酸的活性由于能作为广谱中枢神经氨基酸颉颃剂，颇受人们重视。这种有机酸直接作用于N-甲-D-天冬氨酸(NM- DA)，能降低脑缺氧。而亚油酸是人体内不能合成的脂肪酸，必须由食物供给，人体内花生四烯酸是亚油酸为原料合成的。亚油酸还可促进胆固醇和胆汁的排出，降低胆固醇的含量，临床上作为降脂药。 其中莽草酸具有抗禽流感作用，是治禽流感药物达非的关键成分。
4. 酚酸、烷基酚及烷墓酚酸类
银杏叶中酚酸有7种，原儿茶酸(protocate- chuic acid)、P-羟基苯酸(P-hydroxybenzolc acid)香草酸(Nanillicacid)、咖啡酸(caffeic acid)、P-香豆酸(P-cotanaric acid)、阿魏酸(femlic acid)和绿原酸(cklorogenie acid)。不同的酚酸药理作用也不同。其巾香豆酸、阿魏酸、咖啡酸和绿原酸可促进胃液和胆汁的分泌；香豆酸、香草酸和咖啡酸有抗菌、消炎的作用；原儿茶酸具有抗真菌作用；绿原酸还有刺激神经中枢系统的作用。
雷公藤甲素，又叫雷公藤内酯醇，雷公藤是一个有着悠久、广泛应用历史的中药。雷公藤甲素（Triptolide, TPL）是雷公藤的主要活性成分之一。雷公藤甲素是一个具有多种生物活性的天然产物，来源于中药雷公藤的根，研究表明它具有抗氧化，抗类风湿，抗老年性痴呆症、抗癌等功效。它是一个具有多种生物活性的二萜内酯，来源于中药雷公藤的根，它是治疗类风湿病雷公藤片、雷公藤多甙片等制剂的主要有效成分。现代研究表明：雷公藤甲素不仅有抗类风湿作用，还有抗癌作用，在美国正在进行一期抗癌临床研究，目前热点研究的天然活性产物。雷公藤红素是一个具有多种生物活性的天然产物，来源于中药雷公藤的根皮，现在研究表明它具有抗氧化，抗类风湿，抗老年性痴呆症等功效。
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