没脱壳的薏米可以当成种子播种，播种前需要浸种。
种子技术：
习性：喜温暖湿润气候和阳光充足，灌溉方便的地方，耐涝，不耐旱，土壤以肥沃、深厚、潮湿、粘质壤土为好，薏米是湿生植物，尤其在水田中生长良好。
繁殖：采用种子繁殖，选种：选籽粒饱满而富有光泽的种子。
种子处理：为了促进种子萌发和预防黒橞病的发生，在播种前种子必须进行温水浸种或开水烫种。
方法：用60℃温水浸种30分钟，或者是将种子装入箩筐内，先用冷水浸泡12小时，在转入沸水中烫8-10秒钟，立即取出摊晾散热，晾干后下种。
播种方法：选择适宜的种植地，于前作收货后，每亩施腐熟厩肥，或土杂肥2500-3000公斤，深翻土壤30厘米，一般采用直播，如点播行距按40公分，株距按30公分，挖穴，穴深5-7公分，每穴播入种子3-5粒，覆盖细肥土，播后经常浇施淡洗人畜粪水，保持土壤湿润，约半个月左右出苗，每亩用种量5公斤左右。
田间管理：间苗、补苗，当苗高7-10厘米或长有3-4片真叶时进行间苗，每穴留壮苗3株，遇缺苗应及时补苗。
中耕除草：一般进行3次，第一次在苗高10公分时进行，结合间苗进行，第二次在苗高30厘米左右，进行浅松土，除静杂草，促进分蘖，第三次在苗高40-50厘米时，植株封行前进行，此时正值拔节期，应结合追肥进行培土，以促进根系生长和防植株倒伏。
追肥：一般进行3次，第一次在苗高10公分时，结合中耕除草，每亩施肥人畜粪水1000公斤或硫酸铵10公斤，以促进幼苗生长健壮，第二次在苗高30厘米或孕穗期，每亩施粪水1500公斤，或硫酸铵15公斤加过磷酸钙20公斤，促进植株生长，有利孕穗，第三次在开花前，用2%过磷酸钙溶液进行根外追肥，每亩15斤左右，以促进 多结实和籽粒饱满，提高产量。
灌水：薏米在抽穗，开花，灌浆期要求有充足的水分，才能正常生长发育，这时应在傍晚进行，尤其是在抽穗期前后，不能缺水，土壤水分不足会使穗小，籽小，空壳多，产量低。
摘脚叶：在拔节停止后，应摘除第一分枝以下的脚叶和无益的分蘖。以利株间通风透光，促进茎秆粗壮，防止植株倒伏。
人工辅助授粉：薏米花单性，靠风力传播授粉，但在扬花期或无风力太小，就不能完全授粉，可采用人工震摇茎秆，使花粉飞扬，可起到人工授粉的作用，增加产量。一般在花期每隔3天进行次这样的人工授粉。
病虫害及其防治：叶枯病，危害叶部，防治方法：及时除脚叶，保持田间通风透光，可减轻发病。
黑穗病，危害穗部，防治方法：播前种子用20%粉锈宁拌种。
采收加工：于秋季9-10月，当茎叶枯黄，80%果实呈浅褐色或黄褐色成熟时，连茎秆割下，用打谷机脱粒，晒干，除去杂质空壳。
1、品种薏苡在我国栽培历史悠久，各地在长期栽培中已形成地方栽培品种，如四川白壳薏苡、辽宁省的薄壳早熟薏苡，广西有糯性强的薏苡品系等。
2、选地整地各类土壤均可种植。土地经一般耕耙后，每隔2米左右开一条沟（20～30厘米深），作为灌排渠道。
3、繁殖方法种子直播，春播和夏播：春薏苡播在早春4月中、下旬（长江流域），其生育期较长、产量较高。夏播则是在油菜或大、小麦收获以后播种，生育期较短、植株比较矮小，可适当增加密度。一般以行株距20厘米×10厘米，播种量为每亩2.5～3.5公斤，田间基本苗在25万左右为宜。
4、田间管理①水分管理。以湿、干、水、湿、干相间管理为原则。即采用湿润育苗、干旱拔节、有水孕穗、足水抽穗、湿润灌浆、干田收获。②辅助授粉。薏苡是雌雄同株异穗植物，同一花序中雄花先成熟，与雌花不同步，往往需异株花粉受精。一般靠风媒即可授粉，如能在开花盛期以绳索等工具振动植株(上午10～12时)使花粉飞扬，对提高结实率有明显效果。③施肥。薏苡是需肥量大、耐肥行较强的作物。施肥的方法和数量随各地的施肥水平和习惯决定，应注意基肥、追肥和粒肥的施用。
5、病虫害及其防治
①黑穗病。穗部被害后肿大成球形或扁球形的褐包，内部充满黑褐色粉末(病原菌原坦孢子)。防治方法：(1)实行轮作；(2)种子处理。60℃温水浸种10～20分钟，再用布袋包好置于3％～5％生石灰水中浸2～3天，或用1∶1∶100波尔多液浸种24～72小时，既可防治黑穗病。
②薏苡叶枯病。叶和叶鞘，初现**小斑，不断扩大使致叶片枯黄。防治方法：合理密植，注意通风透光；加强田间管理，增施有机肥料，增强抗病能力。
薏仁米
薏仁米是米中第一，一点也不为过。薏米具有丰富的营养和药用价值，我国古籍对此多有记载。
